麦积区融媒体中心讯（记者 陶宇 莫哲涛）兴产业、强支撑、促增收，全面推动乡村传统优势产业焕新升级，是推进乡村振兴的关键一环。近日，记者走进位于麦积区石佛镇的三阳川手工挂面产业园，厂房内机器轰鸣，技艺熟练的工人们正忙着晾干、打包新鲜出炉的手工挂面，一股麦香扑面而来；展览馆内，“伏羲画卦圣地、手工挂面之乡”几个大字格外醒目，一箱箱挂面在展柜中整齐排列，静静讲述着这门老手艺的传承与蝶变……
据了解，三阳川手工挂面产业园总投资852万元，占地面积11.4亩，预计年产量达150万斤，能为当地群众提供45个就业岗位，是麦积区打造的农业产业化重点项目。该园区以党建为引领，秉持“传统工艺+现代管理”的融合发展理念，深入推进“非遗+产业”融合，助力传统挂面产业从“家庭作坊”迈向“集群发展”，实现从“老手艺”到“新经济”的跨越。
“目前，我们在生产手工挂面的过程中，使用和面机和包装机替代人工操作，省时又省力；关键的醒面、缠条、上面等环节依然是手工完成，保证我们的传统古法技艺。在党委、政府的大力支持下，手工挂面展览馆建成，为这门‘老手艺’搭建了展示历史文化的平台，而产业园的落成，更是标志着传统技艺进入‘产业化新时代’。”三阳川手工挂面产业园负责人王成刚介绍，“我们以扶贫项目为起点，将古法工艺与现代管理相结合，努力让挂面从‘作坊’走向‘工厂’，从‘舌尖’走进‘心间’，从‘地方特色’迈向‘全国品牌’，这座产业园承载着乡村振兴的梦想与脱贫攻坚的成果。”
在园区直播间，主播正通过快手、抖音等热门平台，热情地向网友推介手工挂面。“这款挂面采用传统工艺制作，零添加，口感筋道……”屏幕上点赞不断，评论区互动热烈，订单提示音此起彼伏。围绕“技艺升级、品牌升级、产业升级、惠民升级”四大方向，园区全力打造集生产、直播、展示、体验于一体的产业综合体。目前，“三阳麦客”等本土品牌已率先入驻，品牌集聚效应逐步显现，市场竞争力不断增强。
“我们将全力实现‘四个升级’。在技艺升级方面，保留古法精髓的同时引入科技，提升挂面品质与生产效率；品牌升级上，擦亮‘三阳川手工挂面’品牌，讲好文化故事，开拓线上线下市场；产业升级过程中，延展产业链条，推动小麦种植、加工包装、文旅体验融合发展；惠民升级则聚焦带动就业创业，让乡亲们在家门口实现增收致富，助力共同富裕。”王成刚满怀信心地说，“下一步，我们将以产业园为依托，推动三阳川全域特色产业发展，希望各方齐心协力，把产业园打造成‘非遗活化的标杆、乡村振兴的样板’。”
“在这里工作，既能照顾家里老人孩子，收入还稳定，日子越来越有盼头！”正在分拣挂面的村民雷小燕脸上洋溢着幸福的笑容。和雷小燕一样，许多周边村民实现了家门口就业，在传承传统技艺的同时，也捧起了“金饭碗”。
近年来，麦积区坚持党建引领产业发展，深度挖掘本地特色资源、非遗技艺和农民技能优势，在政策扶持、资金投入、技术创新、平台搭建等方面持续发力。三阳川手工挂面产业园的建成运营，不仅拓宽了群众增收致富的渠道，更为乡村振兴注入了强劲的产业动能。【编辑 姚苗】
