百科知识

自制陈皮的正确方法是什么（教你在家自制陈皮）
2025-02-08 05:41:35
陈皮，又称为橘皮、柑皮，是一种常见的香辛料，被广泛用于烹饪中，具有独特的风味和医疗价值。陈皮是用晒干之后的橘皮做成的，经过了一些风干处理和储存等的步骤，因此让陈皮具有了特殊的特点和用途。接下来将为大家分享一下陈皮的特点、制作过程、在烹饪中的作用、挑选方法和储存方法。一、陈皮的特点陈皮具有独特的香气和
香甜胡萝卜羹怎么做的（润肺化痰——胡萝卜百合银耳羹）
2025-02-08 04:32:21
原料新鲜百合适量胡萝卜适量银耳适量大枣适量辅料冰糖适量制作过程1,新鲜百合洗净备用。2,银耳适量，洗净泡发好备用。3,大枣适量，洗净备用。4,锅内放适量清水，煮沸。5,将胡萝卜粒放入其中，煮沸。6,将银耳放入其中，大火煮沸后，转小火煮5分钟。7,将大枣放入其中，小火煮5分钟。8,将百合放入其中，小火
水蒸蛋水和蛋的比例怎么算（鸡蛋羹只要掌握好水与蛋的比例温水还是凉水，都不是问题）
2025-02-08 03:07:03
每家每户的早餐，各有各的特色。但是我发现家家的早餐一定会有鸡蛋，无论你是蒸、煮、摊、炒、　煎、炸，这餐桌上一定有它的身影。鸡蛋被公认的是营养丰富的食品，每人一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力。春天多给孩子吃个鸡蛋，更能健康成长。鸡蛋中含有多种营养，老年人吃鸡蛋也有好处。我家吃每天都会吃鸡蛋
糖尿病饮食食谱做菜教程（适合所有糖友的4道家常菜）
2025-02-08 01:54:37
家常菜，就是家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴，不仅可口，而且几乎适合所有人食用。下面介绍4道适合糖尿病患者的家常菜。适合所有糖友的4道家常菜　　猪肝炒菠菜　　材料：猪肝1个，菠菜100克　　做法：将猪肝切成片，放入葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、蒜片、淀粉、盐腌制10分钟;将菠菜放入开水中焯烫;锅中
清明吃什么传统食物（“清明吃四样，龙年日子旺”）
2025-02-08 00:52:20
导语：“清明吃四样，龙年日子旺”，4月5日清明节，再忙也要记得尝一尝~“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”转眼间就要到4月5日清明节了，据《历书》记载：“春分后十五日，头指丁，为清明，时万物皆洁气而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名”，清明因此成为我国最大的祭祀
牛轧饼干的制作方法窍门（过年在家自制小零食牛轧饼）
2025-02-07 07:38:47
过年期间你们有什么必备的小零食呢？对于我来说，牛轧饼和雪花酥可是一个都不能少。今天就来分享一下蔓越莓口味牛轧饼的做法，非常的简单。牛轧饼，顾名思义就是饼干之间夹了牛轧糖。因此，我们需要准备的食材如下：黄油12g，棉花糖35g，全脂奶粉8g，蔓越莓干10g，还有一些小奇福小圆饼（或者梳打饼也可以）。以
怎么炒鸡胗才好吃（炒鸡胗放一勺“它”）
2025-02-07 05:24:58
说到鸡胗，相信大家都不陌生，它可是鸡身上非常关键的一个部位，主要是因为鸡没有牙齿，所以鸡胗就是帮助鸡进行消化的部位，一般在冬季的时候，不少家庭都会炖煮一锅滋补的鸡汤，那么这个时候就常常会把鸡胗给忽略掉，甚至有些人还会把它丢掉，其实这是一种非常浪费的行为，因为鸡胗这种食材在湘菜当中是非常受欢迎的，制作
特色珍珠奶茶的做法（珍珠奶茶的配方来了）
2025-02-07 04:54:03
做奶茶其实很简单没有想的那么难，今天就把珍珠奶茶详细的做法和技巧分享给大家，这样做出来的奶茶，无需任何添加剂，奶香浓郁，比买的还要好喝，学会了就再也不用出去买了，快来看看具体是怎么做的吧！做法;1，无水无油的锅中加入一勺红茶，两勺白糖，开小火慢炒，把白糖炒化。2，白糖融化炒成焦黄色加入少许清水煮开，
七日瘦身汤配方做法窍门（1周7天不重样的“减脂汤”）
2025-02-07 03:35:20
嗨大家好，又到了给大家分享减肥美食的时候了。和我一起好好吃饭，慢慢变瘦吧！记得前段时间给大家分享过“七日瘦身汤”，其实这个瘦身汤已经火了好多年了，虽然减肥效果显著，但是却没有几个能坚持喝七天的，因为它的味道实在是不敢恭维。不过爱喝汤的姐妹们今天有口福了，推荐7道减脂瘦身汤，一周口味不重复，味道好掉秤
清蒸鲢鱼的正确做法，香辣下饭，比油炸好吃百倍
2025-02-07 00:40:09
白鲢鱼价格便宜，我们当地只要3.5元一斤，一个四五斤的白鲢鱼也才十几元钱，鲢鱼的头比较大，可以熬鱼头汤喝，大鲢鱼吃不完可以分开做好几顿。前几天买的一条鲢鱼，鱼头和鱼尾都被炖汤喝了，只剩下了中间鲢鱼段的部分，今天做了鱼段吃，香辣口味的，吃起来又辣又下饭特别好吃。蒸鱼段最重要的就是鲜香，鱼不要蒸老，不要
椰汁鸡的正确做法（椰子鸡这样做太好吃了）
2025-02-06 07:12:56
转眼就是6月了，时间真的好快啊，好似白驹过隙，一眼就过去了。刚刚还是桃花开的时候，转眼五月桃都熟了。不得不说，李煜说得很对，“林花谢了春红，太匆匆！”6月了，6月有什么呢？吃货问的当然是吃的，别的一概不怎么关心。6月其实很多新鲜上市的东西哦，比如说，李子，就是桃李芬芳的那个李，还有红似火的水蜜桃，香
如何做肉夹馍好吃又简单（教你自己在家做）
2025-02-06 05:56:31
说起陕西小吃就能想起最有名的三秦套餐，其中，肉夹馍是陕西特色小吃，来西安一定要吃最好吃的肉夹馍，被游客称做东方的汉堡。健康无任何添加，大人小孩吃着放心。咬一口外皮酥脆，里面香浓的肉末，嚼在嘴里让人垂涎欲滴，早餐来份肉夹馍，配上胡辣汤，全身都有劲。今天分享大家好吃的肉夹馍做法，学会馒头都不想吃了，这个
最简单的清炖甲鱼汤做法步骤（多吃这5种食物，轻松度过三伏天）
2025-02-06 03:55:57
明日小暑，过了小暑离头伏还有一周左右，三伏天的到来也让我们感受到盛夏的压迫感。最辛苦的莫过于是正在烈日炎炎下辛苦工作的家中顶梁柱，为了给孩子挣学费，为了让老婆不那么辛苦，为了家中能多一下积蓄，他们在烈日下晒得皮肤黝黑，在外边随便凑合一顿饭。所以在这苦夏里，男人们也要呵护自己的身体，吃好喝好才能体力充
虾干怎么吃好吃又营养（大厨教你3种最常用的方法！）
2025-02-06 03:17:32
干虾仁是一种非常美味的食材，它的口感鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的食物之一。下面就来介绍几种干虾仁的做法，让你能够轻松地享受到这种美食。一、爆炒干虾仁材料：* 干虾仁200克* 青椒1个* 红椒1个* 葱姜蒜适量* 盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精适量做法：1. 干虾仁提前用温水泡发，然后洗净沥干水分备用
千层油糕做法窍门（千层油糕的家庭做法）
2025-02-06 00:06:26
到过扬州的人都知道，扬州人有爱吃早茶的习惯，“早上皮包水，晚上水包皮”讲的就是扬州人喜欢清晨约上三五好友到茶社，泡上一壶绿茶，就着精致的点心，边喝茶边聊天,晚上去澡塘泡个澡，这也是扬州人的慢生活，到扬州旅游的人也一定会品尝下扬州的早茶，甚至有“没吃过扬州早茶，等于没去过扬州”的说法，因此每年旅游旺季
抹茶毛巾卷的做法（抹茶毛巾卷，做法简单）
2025-02-05 05:26:58
毛巾卷是当下最爆火的一款甜品，其实就是卷起来的千层，做法也是极其的简单，不需要烤箱就可以搞定哦~用料蛋糕粉100克抹茶粉8克色拉油25克牛奶280克细砂糖50克鸡蛋3个淡奶油400克细砂糖（打发淡奶油）40克1、将鸡蛋充分打散不用打发2、在打散的鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀3、在牛奶中加入抹茶粉搅拌均
酸包菜的腌制方法大全（腌包菜别直接放盐）
2025-02-05 03:08:54
酸包菜其实就是腌包菜，经常会被当作餐前或者餐后的一道小菜，在餐前吃的话可以开胃，餐后吃的话可以解腻。去餐厅里点的话，一般是不会有这道菜的，而是用免费赠送的方式，量也不多。如果你实在偏好这一口，可以在家自己动手腌包菜。具体的步骤总结起来只有三步，就能做出又酸又脆的效果了，冷藏起来可以放好久呢。下面就一
韭花炒鸡蛋的做法（韭花炒鸡蛋教你1招，香嫩入味不变色）
2025-02-05 01:56:41
导语：韭花炒鸡蛋看似简单，原来有诀窍，教你1招，香嫩入味不变色！俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。今天要跟大家分享的美食是韭花炒鸡蛋，韭花在我们这里农村都叫它韭菜花，也有的人叫它韭菜苔，鲜嫩的韭菜花最适合炒鸡蛋吃，稍微老一点的韭菜花
煮饭的时候可以蒸玉米吗做法（排骨玉米蒸饭）
2025-02-05 01:42:26
今天分享一道「排骨玉米蒸饭」，排骨和玉米可谓是最佳搭档了，玉米的清甜，与排骨的肉香可以提升饭中的鲜味。并且玉米甜甜的口感可以帮助宝宝胃口大开，好吃又过瘾~/▲排骨玉米蒸饭?美食照▲/Q：这道辅食的营养价值怎么样A：好吃、营养又好看的排骨玉米蒸饭。真正的色香味俱全的下饭美食哦！排骨里加入青豆、胡萝卜，
清炖黄花鱼汤家常做法（教你做炖黄花鱼，简单易学，）
2025-02-05 00:01:01
艳芳主语：又到了艳芳给大家介绍美食的时间了。艳芳今天给大家推荐的美食就是家常做法的炖黄花鱼。黄花鱼的营养成分比较丰富，有很多氨基酸和蛋白质。黄花鱼有很多种做法。黄花鱼一般是在夏季的时候吃的。但现在人们生活水平的上升，有人工培养的黄花鱼。不过艳芳认为，能不能够在市面上买到黄花鱼，也是一件看运气的事情。
心形黄瓜怎么切（两刀切出爱心黄瓜）
2025-02-04 06:03:20
标题：两刀切出爱心黄瓜，非常简单，撩妹必备，收藏收藏第一章：刀下功夫小时候，我对刀具总是充满了好奇。每当妈妈在厨房里挥舞刀具，我都会好奇地凑上去观察。刀，对于我来说，不仅是一种工具，更是一种艺术品。我喜欢用刀切割食材，看着它们在我的手下慢慢变化成各种形状。有一天，我突发奇想，想给黄瓜切出一个特别的形
油条的家常做法和配方简单（简单三步教你做健康无添加剂的油条）
2025-02-04 03:39:22
油条是人们日常生活中一道经典的面食早餐，虽然现在人们生活水平提高了，但对于这份早餐的喜爱和习惯，很多人都不曾改变，尤其是抵挡不住它的诱惑，因此在早餐店随时都可以看到有条的身影，尤其是立秋以后，大街小巷的早餐店里面，人们吃得最多的就是油条配豆浆或小米粥，看着外表色泽金黄的油条，就非常有食欲，可吃后又总
海鲜汤的做法（四个细节帮助你做好海鲜类汤）
2025-02-04 02:24:20
煮汤，首先要选用新鲜而无异味的原料，将其清洗干净后，冷水下锅，恰当掌握火候，大火顶开改小火煮至汤沸，适时去净浮沫和杂质，后选用小火微开状煮制8-10小时。煮汤过程中另有须注意事项：要点1 煮汤过程中，要特别注意掌握火候。火大了汤易变白，不易吊制高级清汤；火小了，肉味不易渗入汤内。文火煮汤是最佳。要点
烤冷面的面皮怎么做教程（美味的家庭版烤冷面）
2025-02-04 01:08:46
大街小巷，几乎是美食街的地方就总会看到烤冷面的小摊，那红色的旗帆上经常写着或黄或黑的“正宗东北烤冷面”几个字。有点儿洁癖的人都是想吃却又介意小吃的卫生，那就在家里自己做着吃吧！要想做好烤冷面，面皮、酱料都是极为重要的。首先，我们来做烤冷面的面皮。嫌麻烦的话，贡天下优选的东北笨磨坊烤冷面面皮是个不错
香菇鸡做法（香气扑鼻，鸡肉嫩滑）
2025-02-04 00:30:42
香菇鸡块是一道色香味俱全的家常菜，香菇的浓郁香味和鸡肉的鲜美结合，鲜嫩多汁，好下饭。香菇鸡块的做法很简单，只需要几个步骤就可以了。下面就教你如何做出这道香菇鸡块吧！食材挑选：鸡肉：选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，肉质紧实，颜色淡黄，没有异味。一般市场或超市都有卖，也可以在网上订购。鸡肉的重量根据人数和喜好
怎样腌鸡蛋起沙流油（裹保鲜膜还是加盐水？）
2025-02-03 05:49:34
咸鸡蛋、卤鸡蛋、啤酒蛋等都是鸡蛋的经典做法，鸡蛋中含有的营养元素丰富，适当吃对于人体会有很好的补充，而白水煮鸡蛋吃多了容易让人觉得腻味，所以人们便会选择用其他的一些方法烹饪，做好的鸡蛋口感丰富特别好吃，咸鸡蛋便是我经常会做的一种，起沙流油还咸香的鸡蛋，让人一口一口吃上瘾，在腌咸鸡蛋的时候很多人不懂应
炸馍片怎么更酥脆不吸油（多加这1样，外酥里软不吸油）
2025-02-03 04:32:35
1.首先，我们准备两个剩馒头，切成薄厚均匀的馒头片。2.碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散成蛋液；另外准备半碗清水，加入食盐3克，把食盐搅化备用，可别小看这个淡盐水，这可是馒头片吸油少还香酥的关键。3.锅内烧油，把馒头片放入淡盐水蘸上盐水，再放入蛋液中裹一层蛋液，油温五成热时把裹好的馍片下锅炸制，馒头片先
减肥食品前十排行榜（减肥必吃的10种食物！）
2025-02-03 03:11:51
有些食物可谓是减肥者的良友，它们能够帮助我们在保持饱腹感的同时，又能帮助我们燃烧掉多余的脂肪。让我们一起来看看其中的10种减肥必吃食物吧！一、全麦面包面包是很多人早餐的必选之选，但并非所有的面包都有助于减肥。全麦面包中的细粮可以提供丰富的纤维，刺激肠胃蠕动，帮助消化，并且饱腹感强，可以有效控制饮食。
大米花糖的做法大全（教你自制大米花糖，香甜酥脆，春日美食家）
2025-02-03 02:11:03
今天给大家分享一个大米花糖非常简单好吃的做法，不油炸，不用麦芽糖，香甜酥脆，比沙琪玛还好吃。做法：1，准备两碗大米清洗干净用清水浸泡一个晚上，沥干水分放在蒸锅上蒸25分钟，蒸至无白色的硬心即可2，蒸好的大米，放入托盘搓开，搓成一粒一粒的凉1-2天，凉至没有水分，完全风干即可3，大火热锅不需要放水，也
腌圆白菜的做法（脆爽入味的腌包菜）
2025-02-03 00:33:23
在超市看到包菜降价了，5毛钱一斤，一次性买了20斤，今天教大家一个淳朴的做法，脆爽入味的腌包菜，可以搭配米饭和馒头，鲜辣脆爽，我家隔几天就做一次，食材非常简单，有水分高热量低包的菜，红彤彤的辣椒。特别适合新手操作，脆爽可口，吃不完可以放在密封的罐子中，存放时间久，想吃的时候就拿出来，早餐搭配小米粥最