每天有40多个品类1500多种鲜花在斗南花卉市场交易，销往50多个国家和地区。新华社
2024年8月举办的滇池东岸国际咖啡文化嘉年华活动，吸引市民、游客65万人次，拉动消费近亿元。资料图
3月19日至20日，习近平总书记在云南考察时指出，云南花卉产业前景广阔，要着眼全产业链，从种业端、种植端、市场端不断深耕细作，让这一“美丽产业”成为造福群众的“幸福产业”。在丽江古城，当地居民和沿途游客十分热情地向总书记问好：“能不能邀请您来喝杯咖啡？”总书记同大家亲切交流：“云南咖啡还是代表着中国的，现在国外也是受欢迎的。”习近平总书记的重要讲话重要指示精神，为新征程上昆明市高原生态农业发展指明了方向、注入了动力。
从鲜切花到花卉食品，从种植基地到国际市场，从一杯咖啡到文旅新气象，以“云花”“云咖”为代表的昆明高原特色农业正在用全链条、多元化的发展方式，向全国讲述着一个关于自然、科技与创新的故事。
创新驱动全链赋能
“云花”引领行业新风
2024年，昆明市鲜切花产量116.03亿枝，全省56%的鲜切花从昆明走向世界。除了鲜切花，全球最大的大花惠兰生产基地在嵩明县，年产大花蕙兰350万盆；全国最大的三角梅产销中心在宜良县，三角梅种植面积超3万亩。
“总书记指出，要加快发展高原特色农业和文旅产业，促进产业增值、企业增效、群众增收。这为昆明立足新发展阶段、推进乡村全面振兴指明了方向。”昆明市农业农村局高原特色农业发展处相关负责人说，“我们将坚持创新驱动发展战略，加强政产学研用深度融合和协同创新，推进一二三产融合，特别是在科技赋能、政策支持、加工产业、品牌效应方面持续发力，不断扩大昆明‘春城’‘花都’的品牌效应。”
早上8点，在晋宁区张良花卉专业合作社车间里，140多名工人已经开始在玫瑰花海中忙碌，分级整理、打包成扎，鲜花经过精细包装后堆满货架。“最近花价很好，品质好的花单价可以卖到2元。晋宁区花卉产业蓬勃发展，我们合作社的工人人均年收入超7万元，就像总书记在丽江考察时说的，‘我们的生活像花儿一样美’！”张良花卉专业合作社负责人张良说。
在张良的带动下，合作社社员规模已扩大至236人，鲜切花种植面积达2100亩。“今年我们要试种8个新品种，这个月刚刚种下。4月还要对300亩大棚进行高标准提升，让其更环保。”张良指着远处正在施工的大棚说，“我们在种业端借力其他企业、高校，在种植端不断摸索，努力开拓市场，这就是总书记说的‘全产业链发展’。”
今年，张良花卉专业合作社新增不少出口订单，很多回村的年轻人也加入了这份“美丽产业”。
走进斗南花卉市场，1.5万平方米的一楼交易大厅里，玫瑰、百合、康乃馨等争奇斗艳，绣球、雪柳、蝴蝶兰等各展芳华，花农和商贩的吆喝声此起彼伏，市民和游客争相选购，或拍照打卡，“亚洲花都”热闹非凡。
“看到总书记到丽江现代花卉产业园考察的新闻，特别是总书记亲切地同现场村民和技术人员交流，询问花卉品种、市场销路、收入等情况，我内心满是激动与感慨。总书记肯定花卉事业，就是给我们这些从业者加油鼓劲。”云南斗南花卉产业集团董事长助理王晋艺凌说，“这些年，斗南花卉市场发展越来越好。总书记关注花卉产业，我坚信花卉行业未来充满希望，花卉产业会迎来更好的发展，我们的生活也会像这些娇艳的花儿一样，越来越美。”
走好“产学研用”道路
让花卉产业未来更可期
“在新闻里看到总书记去了丽江现代花卉产业园，我为云南鲜花产业感到自豪，也感受到总书记对云南农业和花卉产业的关心。”云南我种花农业科技有限公司销售部经理付桂芬说，“我们将牢记总书记嘱托，持续走好‘产学研用’发展道路，加大科研投入和人才团队培养力度，利用云南植物资源优势，探索建立优势品类草花品种资源圃，构建新品种育种研发技术体系，发展好云南的特色农业，让浪漫的花卉产业未来更可期。”
近年来，昆明市推动花卉加工产业聚集发展，鼓励花商和花卉企业自主开展花卉精深加工产品研发生产。以特有食用玫瑰花入料的酥饼是昆明的经典点心代表。花满楼鲜花饼是昆明鲜花饼代表之一，昆明花满楼食品有限公司相关负责人尹晶说：“总书记为‘云花’点赞，给了我们更多发展信心。现在，随着云南鲜花饼在国外知名度的提升，我们的鲜花饼已经出口到新加坡、马来西亚等国家。未来，我们有信心把昆明特色带到世界各地。”
消费市场发展迅速
咖啡产值迎来持续增长
习近平总书记在丽江与游客互动的视频，四叶咖创始人李俊伟看了很多遍。“总书记对云南咖啡的认可，让我们信心倍增。”他开心地说，云南发展咖啡产业具有天然优势，在这一领域能代表中国。
说出这番话，李俊伟有十足的底气。云南不仅有着适宜咖啡树生长的自然条件，拥有全国98%的咖啡产量，且随着云南咖啡精品化率的逐年提升，对于咖啡豆的定价，种植户逐渐有了话语权。
但几年前，李俊伟选中咖啡赛道到产地考察时，他发现，有的咖农种了一辈子咖啡，却不知道自己灌注汗水的这粒小豆子是什么滋味，以何种模样与消费者见面。
“现在，咖啡消费市场迅速发展，带动了种植、加工环节的品质提升，让一二三产业相融相促。”李俊伟说，在中国咖啡产业版图中，云南是唯一能贯通咖啡全产业链的地区，其发展牵系着中国咖啡产业的未来走向。
李俊伟创办的云南咖啡连锁品牌四叶咖还不满4岁，但成长速度令人瞩目。从2021年6月在昆明公园1903开出首店，到现在全国门店已经破百，四叶咖足迹遍布重庆、贵州、武汉、南宁、三亚等地。
2022年，COP15第二阶段会议在加拿大举行，四叶咖带着云南小粒咖啡到了蒙特利尔，风味和品质大受欢迎。云南咖啡的“出海梦”，在李俊伟心里渐渐有了形状。
据昆明海关近日发布的数据，2024年云南出口咖啡3.25万吨，同比增长358%，主要出口至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区。云南咖啡出口量突飞猛涨，昆明咖啡产值也迎来持续增长。昆明市农业农村局相关数据显示，2024年，全市咖啡产业加工产值3.61亿元，批发零售总产值88.15亿元，咖啡全产业链产值达到91.75亿元，同比均有明显增长。
咖旅融合
助推文旅产业高质量发展
几天前，Park1903第四届咖啡城市生活节即将举办的消息一经发布，便吸引不少咖啡从业者关注。除了四叶咖、辛鹿等本地连锁企业，还吸引不少个性十足的独立咖啡馆参与。咖啡节正逐渐成为吸引游客的要素之一。
2024年8月举办的滇池东岸国际咖啡文化嘉年华活动，吸引市民、游客65万人次，拉动消费近亿元，超1.36万条相关新闻和资讯在多个平台传播，全网累计阅读量近9亿次。“翠湖四时”咖啡文化节、Park1903咖啡城市生活节等活动的举办，不仅推动咖啡销售额和人流量的增长，也让云南咖啡文化得到进一步传播。
李俊伟表示，四叶咖决定于今年4月对门店产品价格进行下调。“精品咖啡也可以用更具性价比的产品赢得更多顾客的青睐。”他说。
与此同时，独立咖啡馆经营者段怡涵，正凭借独到的眼光，让自己经营的2家咖啡店一再“出圈”。丽江、咖啡，习近平总书记近日的云南之行将这2个词再度“点燃”，段怡涵表示，“总书记的亲切对话，对文旅和咖啡从业者是极大的鼓励。”
曾在丽江经营民宿多年，段怡涵对咖啡店的选址有独到的判断，以咖啡为媒介与文旅相融合，是她精心考量后的决定。“首先考虑好风景。文旅需要体验感，必然要有山水相依的大景观。”她的無二咖啡开在福保村，秋日的稻香、春天漫野的油菜花，落地窗框下滇池、西山一览无余的晚霞，成了咖啡的背景；见海是海晏村第一家精品咖啡馆，坐着喝一杯咖啡，欣赏橙色“橘子海”的松弛体验，是顾客爆满的原因。
“我们主打云南小粒精品咖啡豆，也有从世界各地进口的优质咖啡豆。”在社交平台上，段怡涵的店频频出现在网友分享的昆明旅行攻略中，仅开业5个多月的無二咖啡周末总是爆满，她的2家咖啡店月均流水达到15万元左右。“有一种叫云南的生活里，必然有咖啡。在好风景里，通过一杯咖啡慢下来，缓解压力、放空心灵，这是属于昆明、属于云南的美好。”段怡涵说，以云南咖啡为媒介，结合得天独厚的旅游资源，必然会对文旅行业、咖啡相关行业的发展带来意义深远的启示。
从“云果”到“云花”再到“云咖”，“云品”不仅在国内圈粉无数，也在海外频频“出圈”。作为“云品”的主力军，昆明的高原特色农业将在习近平总书记的殷殷嘱托下，把“绿水青山”的生态叙事转化为“金山银山”的产业方程式。（昆明日报 记者杨阳 姚丹苹）
